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光纤传感器具有许多优点，如高灵敏度、抗干扰能力强、耐腐蚀等，但也存在一些缺点，至于光纤传感器与塑料燃烧炉哪个更好，这取决于具体的应用场景和需求。
光纤传感器的缺点：
1、精度问题：在某些应用场景下，光纤传感器的测量精度可能不如其他类型的传感器。
2、成本较高：光纤传感器制造过程中需要用到高质量的光纤，成本相对较高。
3、对环境要求较高：光纤传感器对温度、压力和电磁干扰等因素较为敏感，需要在相对稳定的环境中使用。
至于光纤传感器与塑料燃烧炉的比较，无法直接判断哪个更好，因为它们属于不同的领域和产品类型，光纤传感器主要用于检测、控制和测量各种物质，而塑料燃烧炉主要用于燃烧塑料或其他材料以产生热量或进行其他工艺过程，这两者在功能和应用上有很大的差异，因此难以直接比较。
如果需要在塑料燃烧炉中使用传感器进行温度、压力或其他参数的检测和控制，那么选择适合的光纤传感器可能是个不错的选择，因为它具有耐腐蚀、抗干扰能力强等优点，可以适应高温、恶劣环境等条件，具体选择哪种传感器还需要根据具体的应用场景和需求进行评估和选择。
无法简单地回答光纤传感器与塑料燃烧炉哪个更好，需要根据具体的应用场景和需求进行选择。